🐟🍲 超简单鲢鱼炖豆腐的家常做法 | 美食杰教你怎么做家常鲢鱼炖豆腐

鲢鱼鲜嫩，豆腐滑嫩，这道菜简直是秋冬季节的暖心之选！😋 今天就跟着美食杰一起学做这道家常版鲢鱼炖豆腐吧！

首先准备好食材：鲢鱼一条洗净切块，豆腐切片，还有姜片、葱段和大蒜备用。✨ 鱼块用少许盐腌制片刻，去腥又入味。热锅凉油，放入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。接着用同一锅爆香姜蒜，加入适量清水或高汤，水开后放入豆腐片和煎好的鱼块，小火慢炖15分钟。期间可加入少许料酒提香，再撒上一些胡椒粉去腥增香。🔥 最后加点青蒜或者香菜点缀，一道色香味俱全的鲢鱼炖豆腐就完成啦！

这道菜不仅简单易做，还营养丰富，鲢鱼富含蛋白质，豆腐则是植物蛋白的好来源，搭配在一起特别适合一家人共享！👨‍👩‍👧‍👦 快试试吧，保证让你爱不释口！🍴

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