😊 超简单鸡蛋羹的家常做法 | 美食杰小斯cc教你怎么做家常鸡蛋羹简单

清晨的一碗鸡蛋羹，嫩滑细腻，香气四溢，简直是幸福感的代名词！今天就跟着美食达人小斯cc一起学做这道家常美味吧～😋

首先准备好食材：两颗新鲜鸡蛋和适量温水。记得鸡蛋和水的比例是1:1.5，这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加嫩滑哦！🍳 将鸡蛋打入碗中，加入温水后用筷子顺时针搅拌均匀，直到蛋液表面没有气泡为止。接着用滤网过滤一次蛋液，让口感更顺滑。筛过的蛋液倒入耐热容器中，盖上一层保鲜膜或盘子，用牙签扎几个小孔透气。

接下来就是关键步骤——蒸制！把装有蛋液的容器放入已经烧开水的锅中，转中小火蒸10分钟左右即可。出锅前可以撒上一点葱花或者淋些酱油提味，颜值与味道瞬间提升！✨

快试试吧，简单又好吃的家常鸡蛋羹，绝对让你欲罢不能！💕

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