豆腐炖鲅子鱼的家常做法 🍲🐟 美食杰豆腐炖鲅子鱼做法大全

周末想来点暖胃又美味的家常菜？试试这道豆腐炖鲅子鱼吧！✨ 鲅子鱼肉质鲜嫩，搭配滑嫩的豆腐，简直是绝配。首先准备好食材：新鲜鲅子鱼一条、嫩豆腐一块，再备上姜片、蒜末和葱花。先将鲅子鱼清洗干净，用少许盐腌制10分钟去腥味，然后热锅凉油，把鱼煎至两面金黄，盛出备用。接着在锅中留底油，爆香姜蒜，放入豆腐轻轻翻炒几下，倒入适量清水或高汤，水量没过食材即可。随后加入煎好的鲅子鱼，调入生抽、老抽和料酒，小火慢炖15分钟，让鱼肉与豆腐充分融合。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的豆腐炖鲅子鱼就完成了！🍲🐟 快动手试试吧，保证让你吃得心满意足～

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