🌟重庆版火锅底料的做法🌶️

重庆火锅的魅力在于那浓郁香辣的底料，今天就来教大家如何在家自制正宗的重庆火锅底料！😋

首先准备好所需的材料：干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、香料包（八角、桂皮、香叶等）、牛油或者植物油以及适量的盐和糖。把这些材料都准备好后，就可以开始制作了。先把干辣椒剪成小段，用热水泡软备用；接着将姜蒜切末，香料包也提前准备好。🔥

热锅凉油，先放入牛油小火融化，再加入花椒炒出香味，随后放入姜蒜末爆香，接着倒入豆瓣酱翻炒至红亮。此时加入泡好的辣椒段继续翻炒，最后放入香料包，慢火熬煮约半小时，让各种香味充分融合。⏰

这样一份香气四溢的重庆火锅底料就完成啦！用它涮上喜欢的食材，一口下去，麻辣鲜香，瞬间唤醒你的味蕾！💃

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