🌟夏日必备！水洗凉皮&料水制作教程😋

炎炎夏日，来一份清爽可口的凉皮再适合不过啦！今天就教大家如何在家自制水洗凉皮和特制料水，简单易学，清凉一夏！🎉

首先准备高筋面粉和清水，将面团揉好后加水反复搓洗，直到只剩下Q弹的面筋为止。这一步需要一点耐心哦，但看到晶莹剔透的凉皮是不是很有成就感呢？✨（记得用纱布包裹面团轻轻揉搓，避免破损）。洗好的凉皮可以蒸熟或煮熟，切成条状备用。

接着是料水的灵魂制作！将蒜末、辣椒油、醋、酱油、糖混合均匀，再加入少许芝麻酱调和，最后撒上葱花和香菜提味。搅拌均匀后，一股浓郁的香气扑鼻而来，简直让人垂涎欲滴！🍜

最后，将切好的凉皮放入碗中，淋上调好的料水，拌匀即可享用。冰镇一下口感更佳哦！❄️快动手试试吧，给自己和家人带来一份清凉美味！💛

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