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大盘鸡正不正宗不知道，好吃就行的做法步骤🏠

发布时间：2025-03-25 17:35:06柯盛菲来源：

导读今天给大家分享一道简单又美味的大盘鸡 recipe 🍗✨！虽然不知道是不是最正宗的做法，但保证味道绝对杠杠的！首先准备好食材：鸡肉（最好

今天给大家分享一道简单又美味的大盘鸡 recipe 🍗✨！虽然不知道是不是最正宗的做法，但保证味道绝对杠杠的！首先准备好食材：鸡肉（最好用土鸡更香）、土豆🥔、青椒🌶️、洋葱🧅、干辣椒🌶️🌶️和大蒜瓣。

第一步是处理鸡肉，冷水下锅焯水去腥味，捞出后沥干备用。接着热油爆香姜蒜，加入干辣椒翻炒出香味，再倒入鸡肉大火翻炒至表面微黄。这个时候可以加入适量豆瓣酱调味，让整道菜更有层次感。随后倒入热水没过鸡肉，放入土豆块炖煮大约20分钟，直到土豆软糯入味。

最后一步就是收汁了！加入青椒和洋葱提鲜，稍微翻炒几下就可以关火啦～装盘时撒上些葱花点缀，色香味俱全的大盘鸡就完成啦！😋 配上一碗白米饭🍚，简直幸福到飞起～快试试吧！✨

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