😋 家常菜土豆烧茄子怎么做好吃又简单？做法图解分享，食面埋伏！

炎炎夏日，一道色香味俱全的家常菜怎能少得了？今天就来教大家做一道土豆烧茄子，简单易学，味道却超级棒！✨

首先准备好食材：新鲜的茄子两根、土豆一个、青红椒各半个，还有葱姜蒜等调料。先把土豆切块泡水去淀粉，茄子切条用盐水浸泡防止氧化变黑，这样做出来的茄子口感更嫩滑哦！🍅🥔

热锅凉油，先将土豆煎至金黄捞出备用，接着爆香葱姜蒜，放入茄子翻炒，再加入适量生抽、老抽调色调味，最后倒入土豆一起炖煮几分钟。待汤汁浓郁时，撒上青红椒点缀，焖煮一小会儿即可出锅！✨

装盘后香气扑鼻，软糯的土豆和吸满酱汁的茄子完美融合，每一口都是幸福的味道！🌟 快动手试试吧，保证让你欲罢不能～🍴

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