🍴酸甜软糯肥而不腻 🍯话梅猪手的做法步骤

✨大家好！今天给大家带来一道超有食欲的家常菜——话梅猪手！这道菜色泽诱人，酸甜适口，软糯中带着一丝嚼劲，完全不会觉得油腻哦～简直是下饭神器！🌟

首先，准备好新鲜的猪手，清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。（记得戴上手套操作哦！🧤）接着准备话梅、冰糖、生抽、老抽和一些香料，比如八角、桂皮等，这些都是提升风味的秘密武器！🥣

热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，加入猪手翻炒上色。然后倒入热水没过猪手，加入话梅和其他调料，大火煮开后转小火慢炖约1小时。期间记得时不时翻动一下，让味道更均匀。⏰

最后，待汤汁浓稠，猪手变得软糯入味时即可出锅啦！摆在盘中，撒上些许葱花点缀，是不是看着就很有食欲呢？🤤快来试试吧，保证让你一口接一口停不下来！🍴

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