客家梅菜五花肉焖面的做法✨

🌟 准备食材

想要做出一道地道的客家风味焖面，首先需要准备好新鲜的五花肉和香气扑鼻的客家梅菜。再搭配上细面条、蒜末、生姜以及一些调味料如酱油、糖和料酒，就能开启一场味蕾之旅啦！

🍴 烹饪步骤

第一步，将五花肉切块后用少许油煎至金黄，逼出多余的油脂，这样吃起来才不会腻哦～接着加入姜片和蒜末爆香，倒入适量料酒去腥提鲜。

第二步，放入提前泡发好的梅菜，与五花肉一起翻炒均匀，让每一块肉都裹满梅菜的咸香味道。随后加水没过食材，调入生抽和少许糖，小火慢炖约20分钟，直至汤汁浓郁。

第三步，另起一锅煮好面条，捞出沥干水分后加入到炖好的五花肉中，快速翻拌均匀，最后收汁即可出锅～

🍲 美味呈现

装盘时撒上些许葱花点缀，热腾腾的客家梅菜五花肉焖面就完成啦！面条劲道有嚼劲，五花肉肥而不腻，梅菜更是锦上添花，每一口都是满满的幸福感😋。快动手试试吧！

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