小米辣剁椒的做法 🌶️

Xiaomi辣酱的秘密配方来啦！ 🍅✨

准备材料

首先，准备好新鲜的小米辣、大蒜、生姜和盐。小米辣是这道剁椒的灵魂，挑选时要选色泽鲜艳、无损伤的辣椒。同时准备一些植物油备用，让剁椒更香浓哦！ 🛒

制作步骤

第一步，将小米辣洗净晾干，去掉蒂部后切成小段；大蒜和姜也切碎备用。接着，用一个干净无水的大碗，混合辣椒、大蒜和姜，撒上适量盐，搅拌均匀腌制半小时。 🥣

第二步，热锅冷油，将腌好的辣椒倒入锅中翻炒，加入少量糖提鲜。炒至辣椒变软，散发出诱人的香气即可关火。最后装入干净玻璃瓶中密封保存，放入冰箱冷藏，随吃随取，超方便！ 🥄

小贴士

自制剁椒不仅健康，还能根据个人口味调整辣度和咸度，无论是拌面、炒菜还是蘸食，都是一绝！快试试吧～🌶️🔥

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