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🌸 红油兔丁的做法 🍜

发布时间：2025-03-28 10:06:16戚月姬来源：

导读喜欢吃辣的朋友看过来！今天教大家做一道色香味俱全的经典川菜——红油兔丁！麻辣鲜香，绝对让你胃口大开！😋首先，准备好新鲜兔肉，切成小...

喜欢吃辣的朋友看过来！今天教大家做一道色香味俱全的经典川菜——红油兔丁！麻辣鲜香，绝对让你胃口大开！😋

首先，准备好新鲜兔肉，切成小丁备用。腌制时加入料酒、盐和少许生抽，去腥提味。腌制大约15分钟，让兔丁更入味。接着，用热油将兔丁炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。🔥

制作灵魂红油是关键！锅中倒入辣椒粉和花椒粉，加入热油慢慢搅拌，瞬间香气四溢！🌶️花椒麻香交织，再加入蒜末、姜末、葱花爆香，最后倒入适量酱油、糖调味，调成浓郁的红油酱汁。

将炸好的兔丁倒入红油酱汁中翻拌均匀，撒上熟芝麻增香。冷藏半小时后食用更佳，麻辣鲜香的红油兔丁就完成啦！🍴✨

快动手试试吧，保证让你停不下筷子！💃

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