🍴✨红曲酱肉皮卷的做法✨🍴

过年过节，来点有仪式感的小吃最能增添氛围！今天给大家分享一道颜值超高的【红曲酱肉皮卷】，粉嫩的颜色看着就让人食欲大开！💖

首先准备材料：猪皮、红曲粉、酱油、糖、料酒和香料包（八角、桂皮等）。第一步是处理猪皮，将猪皮上的肥油刮干净，冷水下锅焯水去腥，捞出后切成细条备用。接着调制酱汁，将红曲粉加入酱油中调匀，再放入糖和料酒煮沸。把切好的猪皮放入酱汁中慢炖半小时，让猪皮充分吸收酱汁的味道，变得晶莹剔透。⏳

最后一步是卷起来！待猪皮晾凉后，用手轻轻卷成卷状，用纱布固定，放冰箱冷藏定型。切片装盘时，你会发现每一片都像艺术品一样美丽，粉嫩中带着光泽，简直是餐桌上的焦点！📸💖

快来试试这道红曲酱肉皮卷吧，不仅味道绝佳，还特别适合拍照发朋友圈哦！📸🌟

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