香焖鳄鱼肉的做法 🐊✨

前言

鳄鱼肉因其高蛋白、低脂肪的特点，成为一道健康美味的佳肴。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的香焖鳄鱼肉！这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试哦。🍴🌟

准备食材

首先准备好新鲜的鳄鱼肉（约500克），并将其切成适口大小的块状。此外，还需要生姜几片、蒜头若干、青红椒各一个，以及一些葱花点缀。调味料包括生抽、老抽、蚝油、料酒和少许糖，这些都能让鳄鱼肉更加入味。🛒🧂

烹饪步骤

第一步，将切好的鳄鱼肉用料酒腌制10分钟去腥；接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香。第二步，加入腌好的鳄鱼肉翻炒至表面微黄，然后倒入适量清水没过食材。第三步，依次加入生抽、老抽调色调味，再撒上一点糖提鲜，盖上锅盖小火焖煮20分钟左右。最后，放入青红椒块，大火收汁即可出锅啦！🔥🍲

小贴士

为了让鳄鱼肉更嫩滑，记得不要过度翻炒，保持小火慢炖能让肉质更加鲜美。装盘后撒上葱花装饰，不仅美观还能增添香气。快动手试试吧，相信家人一定会对你的手艺赞不绝口！👏💛

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