🌟生腌茄子的做法🍴

夏天到了，清爽开胃的生腌茄子安排上！✨这款小菜酸甜适口，做法简单，绝对是餐桌上的亮点哦～👀

首先准备好食材：长条茄子2根、蒜末适量、小米椒几个、香菜少许、酱油、醋、糖和香油。先把茄子洗净切成长条，用盐水浸泡15分钟，这样既能保持茄子的鲜嫩，又能去掉多余水分。接着将茄子焯水至半熟，捞出沥干备用。🌿

接下来是关键的调味环节：在一个大碗里混合蒜末、小米椒、酱油、醋、糖和香油，搅拌均匀后倒入茄子中，轻轻拌匀，最后撒上香菜点缀即可。😋

这道生腌茄子不仅颜值高，还富含营养，非常适合搭配米饭或者当凉菜享用。快动手试试吧！💪🌈

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