菠萝炒肉丁的做法 🍍🥩

炎炎夏日，来一道清新可口的菠萝炒肉丁吧！这道菜色香味俱全，酸甜适中，非常适合家庭聚餐或朋友小聚。首先准备好新鲜的菠萝和优质五花肉，再搭配一些青椒和红椒，色彩丰富，让人食欲大开。切记菠萝要选熟透的，这样口感更佳。

制作步骤简单易学。先将五花肉切成小丁，用少许盐、生抽腌制15分钟入味；菠萝切块后用淡盐水浸泡，既能去除涩味又增加风味；青椒和红椒也切丁备用。热锅凉油，放入肉丁翻炒至变色，加入适量料酒去腥提香。

第三段：接着倒入菠萝块与彩椒丁，大火快速翻炒均匀。最后调入适量白糖、醋和淀粉勾芡，让汤汁浓稠包裹食材。出锅前撒上葱花点缀，一盘香甜诱人的菠萝炒肉丁就完成啦！这道菜不仅颜值在线，还富含维生素C，是一道老少皆宜的健康美食。快动手试试吧！🍴✨

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