🌟酱牛肉怎么做？🍲✨

提到下酒菜或者家常美味，酱牛肉绝对是经典之选！不仅肉质鲜嫩，还带有浓郁的酱香，让人回味无穷。那么问题来了，这道美味该如何制作呢？👇

首先，准备好新鲜的牛腱子肉，这是关键哦！然后用清水浸泡约半小时，去除血水，让牛肉更加干净。接着，将牛肉放入锅中，加入姜片、料酒焯水，煮至表面变色即可捞出。冷水冲洗干净后备用。💦

接下来是调酱汁的关键步骤：准备生抽、老抽、细砂糖、八角、桂皮、香叶等调料，再加入少许盐和冰糖，熬制成浓郁的酱汁。把牛肉放入锅中，倒入调好的酱汁，确保酱汁能完全覆盖牛肉。小火慢炖至少1小时，期间记得翻动几次，保证入味均匀。🔥

最后，关火后让牛肉在酱汁中浸泡几个小时甚至过夜，这样更入味。取出切片，撒上葱花点缀，一道美味的酱牛肉就完成啦！🍴😋

无论是搭配米饭还是啤酒，都堪称绝配！快来试试吧，让家人朋友也感受这份舌尖上的幸福吧！💖

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