三米羔蟹粥怎么做 🦀🍜

秋天是吃蟹的好时节，今天就来教大家做一道鲜美无比的三米羔蟹粥！先把一碗香米和糯米混合洗净，浸泡半小时，这样煮出来的粥会更加软糯。接着准备一只新鲜的羔蟹，清洗干净后拆成蟹肉和蟹黄备用。热锅冷油，先将姜片爆香，再放入蟹肉翻炒至变色，加入适量清水大火煮沸。随后倒入泡好的米，小火慢熬，期间记得搅拌防止粘锅。等到粥变得浓稠时，加入蟹黄提味，撒上葱花点缀。一碗金黄色的羔蟹粥就完成啦！每一口都能尝到蟹肉的鲜甜和米粥的绵密，简直是秋天最幸福的味道！😋✨

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