酱茄条怎么做 🍆✨

🌟 想吃一道简单又美味的小菜吗？今天教大家做一道家常版的酱茄条！茄子富含膳食纤维，搭配浓郁酱汁，既开胃又下饭。首先准备好新鲜的长茄子和一些基础调料，比如生抽、老抽、糖、醋和蒜末等。将茄子洗净后切成条状，用少许盐腌制一下，这样可以去除多余水分，让口感更佳。

🍳 接下来就是关键步骤啦！热锅凉油，将茄子条放入锅中煎至金黄，捞出备用。另起锅倒入适量油，爆香蒜末，加入适量的豆瓣酱炒出红油。然后倒入煎好的茄子条，翻炒均匀，加入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合）。小火慢炖几分钟，让茄子充分吸收酱汁的味道。

第三段：🍽️ 最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的酱茄条就完成了！这道菜色泽诱人，酱香浓郁，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道不错的选择。快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍴😋

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