东北农家铁锅炖鱼怎么做 🐟烀烀烀

📍第一部分：准备工作

想在家也能吃到地道的东北农家铁锅炖鱼？首先得准备好食材！一条新鲜的草鱼是灵魂，配上豆腐、粉条和大白菜，简直是绝配。别忘了备好姜蒜、大料等调料，还有那口厚重的铁锅，它可是这道菜的灵魂炊具哦！准备工作完成后，把鱼处理干净，切块备用，其他的蔬菜也洗净切块，一切就绪，咱们开始烹饪吧！

🔥第二部分：炖煮过程

热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着将鱼块下锅煎至两面金黄。随后加入适量清水，水量要没过食材，再放入大料、酱油等调味品，盖上锅盖小火慢炖。大约炖煮20分钟后，加入豆腐、粉条和白菜，继续炖煮至汤汁浓郁，食材软烂入味。最后尝尝咸淡，适当调整即可出锅。

🍚第三部分：享用美味

一锅香气扑鼻的铁锅炖鱼端上桌，配上一碗热腾腾的白米饭，简直美滋滋！鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，粉条吸满了汤汁，每一口都是满足感！快来试试吧，让你的餐桌充满东北风味！😋

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