鸭血粉丝怎么做 🍜🍲

✨鸭血粉丝汤是一道经典的江苏小吃，以其鲜香滑嫩而闻名。制作这道美食并不复杂，只需准备好新鲜的鸭血、粉丝和一些配菜即可。首先，将鸭血切成小块，用开水焯一下去除腥味，同时让其更加紧实。接着，泡发粉丝备用，这样可以让粉丝在煮的过程中保持弹牙口感。

🍲锅中倒入适量清水，加入姜片和料酒，放入鸭血煮至入味。随后，加入泡好的粉丝，轻轻搅拌防止粘连。为了增加风味，可以加入木耳、香菜等配菜，既营养又美观。最后，调入盐、胡椒粉和少许鸡精提味，一碗热腾腾的鸭血粉丝汤就完成了！

🍛出锅后，撒上几颗枸杞或葱花点缀，不仅颜色诱人，还能提升食欲。这道汤汁浓郁、食材丰富的鸭血粉丝汤，绝对是冬日暖胃的最佳选择！😋赶紧动手试试吧，让家人一起感受这份温暖与幸福！

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