🌟教你轻松做出美味炒粉干！🍜

今天来分享一道简单又美味的家常菜——炒粉干的做法！💖准备好食材是成功的第一步：新鲜的米粉（粉干）、青菜、胡萝卜丝、鸡蛋，再搭配一些葱花和蒜末就OK啦！🛒

首先，将粉干用温水泡软备用，这一步很重要哦，太硬会影响口感。接着热锅冷油，先煎个金黄的荷包蛋🍳，取出备用。然后爆香蒜末和葱花，加入胡萝卜丝翻炒几下，接着倒入沥干水分的粉干，大火快速翻炒均匀。这个时候可以加入适量酱油、盐调味，喜欢的话还可以加点老抽上色。🔥

最后，把青菜放进去一起翻炒至断生，再把之前煎好的荷包蛋切块放入，稍微拌匀就可以出锅啦！🍽️装盘后撒上一点葱花点缀，色香味俱全的炒粉干就完成啦！😋快叫上家人一起享用吧！👨‍👩‍👧

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