蛤蜊鸡的做法 🐚🐔

食材准备😊

做一道美味的蛤蜊鸡，首先需要准备好新鲜的蛤蜊和鸡肉。此外，还需要一些基本调料如姜片、蒜末、葱花以及适量的盐、酱油和料酒。如果喜欢更丰富的味道，可以加入辣椒或香菜增添风味。确保所有食材都清洗干净，尤其是蛤蜊需要用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙。

烹饪步骤✨

第一步是将鸡肉切块后用少许盐和料酒腌制15分钟，这样能让鸡肉更加入味。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入腌好的鸡肉翻炒至变色。随后，加入蛤蜊和足够的清水，水量以没过食材为宜。盖上锅盖，煮至蛤蜊开口，鸡肉熟透即可。

第三段：装盘与享用😋

最后一步是撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的蛤蜊鸡就完成了！这道菜汤汁浓郁，蛤蜊鲜美多汁，鸡肉嫩滑可口，非常适合搭配米饭一起享用。快来试试吧，相信家人一定会对你的厨艺刮目相看！🌟

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