焖小鱼的做法 🐟🔥

💡焖小鱼是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的小鱼，清洗干净后用少许盐腌制15分钟，这样能更好地入味。接着准备配料：姜片、蒜瓣和葱段必不可少，它们能去腥增香。热锅倒油，放入姜片爆香，再将腌好的小鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄。此时加入适量酱油、料酒和清水，水量以没过鱼身的一半为宜。盖上锅盖，转小火焖煮10分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。最后撒上葱花和蒜末提味，一道香气扑鼻的焖小鱼就完成了！😋✨这道菜色香味俱佳，非常适合搭配米饭享用，快来试试吧！🍚🍴

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