油炸豆腐丸子怎么做 🍴🍛

厨房新手看过来！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——油炸豆腐丸子！这道菜外酥里嫩，香气四溢，特别适合搭配酱汁或直接享用。首先准备好所需材料：嫩豆腐一块、肉末适量、鸡蛋一个、淀粉若干以及一些香葱和姜末。记得将豆腐压成泥状，这样更方便后续操作哦！😉

接下来是制作丸子的关键步骤。将豆腐泥与肉末混合后加入切碎的香葱和姜末，打入鸡蛋并撒上少许盐调味。用筷子搅拌均匀直至所有食材充分融合，然后用手捏成一个个小圆球。为了让丸子更加紧实，可以在手上沾点水再操作，避免粘手的同时也能让丸子形状更完美！🤩

第三段：最后一步就是油炸啦！锅中倒入足够的食用油烧热至五成热，将准备好的豆腐丸子轻轻放入锅内，注意不要一次放太多以免粘连。中小火慢炸至金黄色即可捞出沥油装盘。如果喜欢更有层次感的味道，还可以蘸取自己喜欢的调料食用，比如甜辣酱或者番茄酱都非常不错呢！🎉

小贴士：为了健康考虑，建议选用植物油进行油炸，并且控制好油温避免过高导致外焦里生。快动手试试吧，相信你一定能做出美味的豆腐丸子！😋

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