✨白萝卜红烧肉（川菜）的做法✨

😋 白萝卜红烧肉是川菜中的经典之作，色泽红亮、肥而不腻，吃一口仿佛能感受到四川的热情与烟火气！今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧～

先把新鲜的五花肉切成块状，用开水焯一下去腥味。接着切几片姜片和葱段备用，再准备一根大白萝卜，去皮后切成小块，这样既能吸收肉香又能增加口感层次。🍴

🔥 开火热锅，放入少量油，加入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，倒入五花肉翻炒至上色。随后加入生姜、葱段、八角、桂皮等调料，再淋入适量生抽、老抽调色调味。倒入热水没过食材，转小火慢炖约40分钟，让肉质变得软烂入味。

中途加入白萝卜块，继续炖煮至汤汁浓稠即可出锅。一碗热腾腾的白萝卜红烧肉端上桌，香气扑鼻，肉质酥软，萝卜吸满了汤汁，每一口都是满足感爆棚的享受～🍲💖

快动手试试吧！记得配上一碗白米饭，幸福感直接拉满！🍚✨

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！