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😋 家常炖排骨怎么做?简单几步教你做出美味佳肴!
发布时间:2025-04-03 12:10:10吕红慧来源:
导读 👨🍳 想要在家中轻松做出一道色香味俱全的炖排骨吗?其实方法超级简单!首先准备好新鲜的排骨500克,再搭配姜片、蒜头、葱段和一些调味...
👨🍳 想要在家中轻松做出一道色香味俱全的炖排骨吗?其实方法超级简单!首先准备好新鲜的排骨500克,再搭配姜片、蒜头、葱段和一些调味料,比如生抽、老抽、料酒和糖。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦!
🔥 第一步是焯水,将排骨冷水下锅,加入几片姜片和少许料酒去腥,煮至水沸腾后捞出沥干备用。接着热锅凉油,放入适量冰糖炒至融化冒泡,倒入排骨翻炒上色,这一步能让排骨看起来更有食欲呢!
🍲 炒好的排骨转入砂锅中,加入热水没过排骨,再放入姜片、蒜头和葱段,调入生抽、老抽和少许盐,小火慢炖40分钟。期间记得偶尔搅拌一下,防止粘底。最后撒上葱花点缀,一盘香气四溢的家常炖排骨就完成啦!
🍴 趁热享用吧,肉质软烂入味,汤汁浓郁鲜美,简直是米饭杀手!💖 你也快来试试看吧~
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