山药枸杞炖羊排的做法 🍛🍴

🌟 准备食材

寒冷的冬日，来一碗暖胃的山药枸杞炖羊排再合适不过了！所需材料有新鲜羊排500克、铁棍山药一根、枸杞一小把、姜片几片和一些料酒。先将羊排焯水去腥，同时准备好切段的山药和洗净的枸杞。

🍲 烹饪步骤

第一步，锅中加清水，放入羊排和姜片，倒入适量料酒，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，让羊排的鲜香慢慢释放出来。接着加入去皮切块的山药，继续炖煮20分钟，此时汤汁浓郁，山药软糯。最后撒入枸杞，焖煮5分钟后即可出锅。

🍛 营养与功效

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素及多种微量元素，特别适合秋冬季节进补。山药健脾养胃，枸杞明目护肝，搭配滋补的羊排，既温暖身心又健康养生。😋

🎉 小贴士

炖煮时记得撇去浮沫，这样汤会更加清澈鲜美哦！快试试吧，为家人送上一份暖心美味！💖

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