野蘑菇炖鸡的精选做法 - 菜谱 🍄🐔

🌿前言

秋天到了，山间的野蘑菇格外鲜嫩！今天就来分享一道简单又美味的“野蘑菇炖鸡”菜谱。这道菜不仅味道浓郁，还富含营养，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试。

🐔准备食材

首先准备好新鲜的野蘑菇（记得仔细挑选，确保无毒哦）、一只土鸡、姜片、葱段以及适量的盐和料酒。野蘑菇的香气与鸡肉的鲜美相结合，简直是味蕾的双重享受！

🔥烹饪步骤

1. 将土鸡切块后焯水去腥；

2. 锅中放少许油，加入姜片爆香，再放入鸡块翻炒至表面微黄；

3. 倒入足够的热水，加入料酒，大火煮开后转小火慢炖40分钟；

4. 最后放入洗净的野蘑菇，继续炖煮20分钟，最后撒上葱花调味即可。

🍴小贴士

炖煮过程中不要频繁揭开锅盖，这样能让汤汁更加浓郁。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些枸杞或者红枣提味哦！

🌟总结来说，这道野蘑菇炖鸡不仅色香味俱全，还能让人感受到大自然的馈赠，快来试试吧！😋

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