土豆茄子怎么做 🍠🍆

周末想做一道简单又美味的家常菜？那就试试土豆茄子吧！这道菜色香味俱全，营养也很丰富，特别适合搭配米饭吃。首先准备好食材：新鲜的土豆和茄子是主角，再准备一些大蒜、生姜和辣椒提味。土豆去皮切块，茄子切条，用淡盐水浸泡防止氧化。✨

接着热锅倒油，先将土豆煎至金黄捞出备用。再用同一锅炒香蒜末姜片，加入茄子翻炒，待茄子变软后放入土豆，调入生抽、老抽和少许糖调味。最后撒上辣椒圈，翻炒均匀即可出锅！😋 这样做出的土豆茄子外酥里嫩，酱汁浓郁，每一口都让人回味无穷。

这道菜不仅做法简单，还富含膳食纤维和维生素，既健康又能满足你的味蕾需求。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的美食享受！🍴💕

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