酸菜虎皮扣肉怎么做 🍴😋

开头段：✨想要制作一道色香味俱全的传统美食吗？今天就来教大家如何制作酸菜虎皮扣肉！这道菜既有猪肉的鲜美，又有酸菜的爽口，是家庭聚餐或节日宴客的绝佳选择。第一步当然是准备好食材啦！我们需要五花肉、酸菜、生姜、葱以及一些调味料。

正文段：🍖首先将五花肉洗净后放入锅中煮至半熟，捞出后用老抽涂抹均匀，然后静置晾干。接着，热锅冷油，将五花肉放入锅中炸至表面金黄起虎皮纹，这一步可要小心火候哦！接着，将酸菜切碎，与姜片、葱段一起炒香，再加入适量的酱油、糖和水调成酱汁备用。最后，将炸好的五花肉切成厚片，整齐地码放在碗中，铺上酸菜酱汁，入锅蒸约一个小时，让肉质充分吸收酸菜的香气。

结尾段：🍽️出锅后倒扣在盘中，一道美味的酸菜虎皮扣肉就完成啦！看着这色泽诱人的菜肴，是不是已经流口水了呢？快来试试吧，让你的餐桌增添一抹独特的风味！🌟

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