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酸菜虎皮扣肉怎么做 🍴😋
发布时间:2025-04-04 05:10:57高蓝蕊来源:
导读 开头段:✨想要制作一道色香味俱全的传统美食吗?今天就来教大家如何制作酸菜虎皮扣肉!这道菜既有猪肉的鲜美,又有酸菜的爽口,是家庭聚餐...
开头段:✨想要制作一道色香味俱全的传统美食吗?今天就来教大家如何制作酸菜虎皮扣肉!这道菜既有猪肉的鲜美,又有酸菜的爽口,是家庭聚餐或节日宴客的绝佳选择。第一步当然是准备好食材啦!我们需要五花肉、酸菜、生姜、葱以及一些调味料。
正文段:🍖首先将五花肉洗净后放入锅中煮至半熟,捞出后用老抽涂抹均匀,然后静置晾干。接着,热锅冷油,将五花肉放入锅中炸至表面金黄起虎皮纹,这一步可要小心火候哦!接着,将酸菜切碎,与姜片、葱段一起炒香,再加入适量的酱油、糖和水调成酱汁备用。最后,将炸好的五花肉切成厚片,整齐地码放在碗中,铺上酸菜酱汁,入锅蒸约一个小时,让肉质充分吸收酸菜的香气。
结尾段:🍽️出锅后倒扣在盘中,一道美味的酸菜虎皮扣肉就完成啦!看着这色泽诱人的菜肴,是不是已经流口水了呢?快来试试吧,让你的餐桌增添一抹独特的风味!🌟
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