上海炒酱怎么做 🍜🍜

在上海这座繁华都市里，有一道家常美食，那就是让人垂涎欲滴的上海炒酱。它不仅是一道菜，更承载着老上海人的味蕾记忆。今天就来教大家如何制作这道经典美味吧！💪

首先，准备好主要食材：黄豆酱、甜面酱、五花肉丁、姜末、葱花等。热锅凉油后，将切好的五花肉丁放入锅中煸炒至金黄色，散发出诱人的香气。接着加入姜末翻炒均匀，再倒入两种酱料，小火慢炖，让肉丁充分吸收酱汁的味道。期间可以适当加些糖和水，调节咸淡并防止粘锅。🔥

当酱料变得浓稠且颜色红亮时，撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、香味扑鼻的上海炒酱就完成了！😋 可以搭配米饭或面条食用，每一口都能感受到浓郁的酱香与鲜嫩的肉丁完美融合。快来试试吧，让这份地道的老上海风味温暖你的胃！💛

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