烧鸡公｜重庆特色菜怎么做 🍗🌶️

重庆美食文化博大精深，而烧鸡公无疑是其中一颗璀璨明珠！这道菜色香味俱全，深受吃货们的喜爱。制作烧鸡公并不复杂，首先准备好一只新鲜的土鸡，切块后用料酒和姜片腌制去腥。接着，热锅冷油爆香干辣椒和花椒，那麻辣香气瞬间扑鼻而来，让人垂涎三尺。将鸡肉下锅翻炒至变色，加入豆瓣酱、蒜末提味，再倒入适量清水炖煮。期间可以加入土豆、青椒等配菜，让汤汁更加浓郁鲜美。最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾的烧鸡公就完成了！😋 这道菜麻辣鲜香，鸡肉嫩滑入味，每一口都能感受到重庆的独特风情。快动手试试吧，让你的餐桌充满川渝风味！🔥

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