✨炸胡萝卜肉丸怎么做？

🌟胡萝卜肉丸是一道既健康又美味的小吃，适合全家人一起享用。首先，准备好新鲜的胡萝卜和优质猪肉馅。将胡萝卜擦成细丝，用少许盐腌制几分钟，挤干水分备用。接着，将胡萝卜丝与肉馅混合，加入葱姜末、鸡蛋、生抽、蚝油和少许淀粉，搅拌均匀直至上劲。😋

接下来，用手将混合好的肉馅搓成小丸子，大小可以根据个人喜好调整。为了增加风味，可以在丸子里加入一些切碎的香菜或芹菜。然后，在锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入丸子炸至金黄酥脆。记得用中小火慢慢炸，这样可以让丸子内外都熟透。💛

最后，将炸好的胡萝卜肉丸捞出沥油，摆盘即可上桌。这道菜色泽诱人，外酥里嫩，胡萝卜的清甜与肉馅的鲜美完美结合。无论是作为家庭聚餐的一道菜，还是孩子们的零食，都非常合适！🎉快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴

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