🌟烧椒酱炖鱼头✨教你做一道鲜香四溢的家常美味！🍲

首先准备好新鲜的大鱼头和特色烧椒酱，再搭配一些葱姜蒜提味。先将鱼头清洗干净，用少许盐腌制片刻，这样能更好地锁住鱼肉的鲜美。接着在锅中倒入适量油，放入鱼头两面煎至金黄，这一步能让鱼肉更加紧实入味。煎好后盛出备用。🍳

然后利用锅底余油爆香葱姜蒜，加入烧椒酱翻炒出香味，紧接着倒入适量清水或高汤，水量没过鱼头为宜。大火煮沸后转小火慢炖，让鱼头充分吸收烧椒酱的浓郁风味。期间可以尝一下汤汁的味道，适当调整咸淡。⏳

最后待汤汁浓稠时即可关火装盘，撒上些许葱花点缀。一道色泽诱人、香气扑鼻的烧椒酱炖鱼头就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份地道的美味吧！🍴🐟

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