辣炒海丁怎么做 🐟🌶️

最近特别想吃一道简单又美味的家常菜，于是决定尝试做一道辣炒海丁！海丁肉质鲜嫩，搭配辣椒炒制后，香气四溢，超级开胃。首先，准备好新鲜的海丁和辣椒，辣椒可以根据个人口味选择小米椒或者普通红辣椒，切段备用。接着，将海丁清洗干净，用少许盐腌制片刻，这样可以让它的肉质更加紧实。

热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入辣椒段翻炒几下，散发出诱人的香味。随后，把腌好的海丁倒入锅中，大火快速翻炒，让每一块海丁都均匀裹上辣椒的辣味。调味时可以加入适量生抽、料酒和一点点糖提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅。这道菜色泽鲜艳，辣味适中，非常适合搭配米饭食用。😋

快试试吧，保证让你停不下筷子！🔥

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