腌剁椒怎么做 🌶️✨

段落一： 🏡🌿 想要在家里自制一道美味的腌剁椒吗？首先准备好新鲜的红辣椒和大蒜，这两种食材是制作剁椒的灵魂。选择辣椒时，建议挑选表皮光滑、颜色鲜艳的辣椒，这样不仅能保证口感，还能让成品更加诱人。将辣椒洗净后晾干水分，这是成功腌制的第一步哦！

段落二： ⚙️🧂 接下来就是关键步骤啦！戴上手套，将辣椒去蒂并切成小段，再加入适量的大蒜末。接着撒上食盐，搅拌均匀后静置半小时，帮助辣椒释放多余水分。这一步能让剁椒更有嚼劲，同时减少腌制时间。

段落三： 🍀🍶 然后，将处理好的辣椒装入干净无油的玻璃瓶中，压实后倒入一层香油封顶。最后密封瓶口，放置于阴凉通风处发酵一周左右即可享用！发酵期间记得偶尔打开瓶子放气，避免压力过大导致爆裂。

段落四： 🎉🎊 自制的腌剁椒色泽鲜亮、味道醇厚，无论是拌面还是炒菜都超级提味！快动手试试吧，享受自己动手的乐趣与美味双重惊喜！😋🔥

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