白灼小油菜的做法 🥗✨

🌸 准备食材

想要做出一道清脆爽口的白灼小油菜，首先需要准备好新鲜的小油菜和一些基础调料。小油菜最好选择叶片翠绿、茎部嫩滑的品种，这样口感更佳。此外，还需要准备适量的食用油、盐以及几片姜片，为菜肴增添香气。

🔥 烹饪步骤

第一步，将小油菜洗净，去掉根部较老的部分，然后用清水浸泡5分钟，去除表面的杂质。接着烧一锅开水，加入少许盐和几滴食用油，这样可以让焯出来的蔬菜更加鲜亮。

第二步，水开后放入小油菜，快速焯烫约30秒至1分钟，直到菜叶变软但依然保持翠绿色即可捞出，迅速过凉水以保持脆嫩口感。最后摆盘，撒上姜丝点缀，淋上热油激发香味，简单又美味！

🍴 小贴士

白灼菜的关键在于火候与时间掌握，过久会失去爽脆感哦！这道菜不仅做法简单，而且健康低脂，非常适合追求清淡饮食的朋友尝试。快动手试试吧，让家人享受这份自然的美味！🍃🍴

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