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家常干炒牛河的做法 🍜✨

发布时间：2025-04-08 17:52:19赫连咏宏来源：

导读准备工作干炒牛河是一道经典的粤式美食，简单却充满镬气！制作前需要准备好新鲜的河粉、牛肉片、豆芽和青菜等食材。将牛肉用生抽、淀粉腌制...

准备工作

干炒牛河是一道经典的粤式美食，简单却充满镬气！制作前需要准备好新鲜的河粉、牛肉片、豆芽和青菜等食材。将牛肉用生抽、淀粉腌制15分钟，让肉质更加嫩滑。同时，提前泡软河粉，避免炒制时粘连。所有材料备齐后，就可以开始大展身手啦！💪

烹饪步骤

热锅冷油，先下牛肉翻炒至变色，盛出备用。接着放入葱姜爆香，再倒入河粉快速翻炒，加入适量老抽调色，让河粉呈现诱人的酱红色。随后加入豆芽和青菜，继续翻炒均匀。最后将炒好的牛肉回锅，撒上少许胡椒粉提味，一道香气四溢的干炒牛河就完成啦！🔥🍛

第三段：小贴士

干炒牛河的关键在于火候和调味。保持大火快炒，才能锁住食材的原汁原味。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加酱油或蚝油。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是忙碌工作日的快手晚餐哦！😋🌟

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