🌟凉拌鱼腥草的家常做法🍴✨

鱼腥草，又名折耳根，是一种独特的食材，带有浓郁的地方风味。今天就跟着吴凌萱一起来学习如何制作这道清凉爽口的凉拌鱼腥草吧！🍃✨

首先，准备好新鲜的鱼腥草，将其清洗干净后掐成小段。接着，在锅中烧开水，将鱼腥草焯水约1分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，这样可以保持其脆嫩口感哦！💦🌿

接下来是调味环节。在一个大碗里，加入适量的生抽、醋、蒜末和少许辣椒油，搅拌均匀制成酱汁。然后将冷却后的鱼腥草倒入碗中，与酱汁充分混合。最后撒上一些熟芝麻和香菜点缀，一道色香味俱全的凉拌鱼腥草就完成啦！😋🍴

这道菜不仅简单易做，而且富含营养，非常适合夏天食用。快来试试吧，让味蕾感受不一样的清新滋味！🌿💃

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