涼拌茄子的家常做法 🍆✨美食杰凉拌茄子做法大全

炎炎夏日，一道清爽可口的涼拌茄子绝对是餐桌上的亮点！🍴✨这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的你。首先，准备好新鲜的长茄子和一些必备调料，比如蒜末、香菜、辣椒油等。将茄子切条后上锅蒸熟，这一步是关键哦，蒸出来的茄子口感软糯又不失弹性，蒸好后放凉备用。

接着，调制酱汁是灵魂所在！可以加入生抽、醋、糖和少量盐，搅拌均匀后淋在茄子上。再撒上蒜末、辣椒粉和香菜，最后淋上一勺热油，瞬间香气四溢！🔥🌶️一道色香味俱全的涼拌茄子就完成啦！

无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大增。快跟着美食杰的做法大全动手试试吧，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！🌟🍳

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