🍴 手把羊肉的家常做法 | 美食杰手把羊肉做法大全 🐑

手把羊肉作为一道经典的蒙古族美食，以其鲜嫩多汁、风味独特而深受人们喜爱。今天就跟着这份美食杰提供的做法，一起在家轻松制作这道地道的手把羊肉吧！😋

首先准备好新鲜的羊腿肉或羊排，用清水浸泡约1小时去除血水，这样能保证羊肉更加干净且无膻味。接着将羊肉冷水下锅，加入几片生姜和少许料酒焯水去腥。等水开后撇去浮沫，捞出羊肉冲洗干净备用。烹饪过程中，调料的选择尤为重要，大葱、姜片、八角、香叶、花椒是必不可少的提味组合。把这些调料放入锅中，再倒入适量清水，将羊肉再次放入锅内炖煮。记得保持小火慢炖，大约需要1-1.5小时，直到羊肉变得软烂入味即可。🔥

最后盛盘时可以撒上一些香菜或者葱花点缀，既美观又增添风味。手把羊肉端上桌后，搭配一碗热腾腾的小米粥，简直是冬日里最暖心的享受！🍛✨

快来试试这份简单又美味的手把羊肉吧，让你足不出户也能品尝到草原的味道！💪

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