🎉河西羊羔肉的做法 🐑🎉

想要品尝一道地道的西北美食吗？那就来试试河西羊羔肉吧！这道菜色香味俱全，是许多食客的心头好。首先，挑选新鲜的小羊羔是关键，嫩滑的肉质决定了整道菜的基础口感。准备一些生姜、大葱和花椒等调料，去腥增香。

第一步，将羊羔肉洗净后切块，用开水焯一下去除血水，捞出备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和花椒爆香，然后加入羊肉翻炒至变色。这个时候可以加入料酒，去腥提味。再倒入足够的清水，水量要没过肉块，大火煮开后转小火慢炖。

🔥炖煮过程中，可以根据个人口味加入辣椒、八角等调味料，让香气更加浓郁。大约炖煮1小时左右，待肉质软烂时，撒上葱花点缀即可出锅。一盘热腾腾、香气四溢的河西羊羔肉就做好啦！😋

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择哦！快来试试吧！🍴✨

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