🌟简易版老北京豌豆黄😋

老北京豌豆黄，是京城传统小吃中的经典之作。今天给大家分享一个简单易学的家庭版做法，让你在家也能轻松制作这份地道的京味甜点！🍴

首先，准备好所需材料：优质豌豆、白砂糖和清水。将豌豆提前浸泡一夜，泡发后清洗干净，放入锅中加水煮熟，直至豌豆变得软烂。接着，用搅拌机将煮好的豌豆搅打成细腻的糊状，然后过滤掉多余的豆皮，确保口感更加顺滑。倒入锅中加入适量白糖，小火慢熬，期间不断搅拌以防粘锅。当豌豆糊逐渐变浓稠时，就可以关火啦！⏳

最后，将熬好的豌豆糊倒入模具或方形盘中，轻轻震出气泡并抹平表面。待其自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上，让豌豆黄凝固成型。取出切块即可享用，入口即化，清凉甘甜，非常适合夏天食用！🍧

快试试吧，给自己和家人带来一份老北京的甜蜜回忆！💖

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