🌟上海毛蟹年糕的家常做法 | 美食杰上海毛蟹年糕做法大全🌟

秋天到了，正是吃螃蟹的好时节！今天给大家分享一道上海特色美食——毛蟹年糕的做法。🍲✨这道菜色香味俱全，既有毛蟹的鲜美，又有年糕的软糯，绝对是秋冬季节不可错过的美味。

首先准备好新鲜的毛蟹和年糕条，还有姜片、葱花等调料。先把毛蟹清洗干净，用姜片去腥提香，再将年糕切片备用。🍳🔥热锅凉油，放入姜片爆香后加入毛蟹翻炒至变色，接着倒入适量料酒去腥。随后加入清水或高汤，放入年糕条，小火慢炖让年糕充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀即可出锅。

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时制作。快动手试试吧！😋🎉 美食分享 上海风味

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