🎉 超简单自制川味麻辣香肠的家常做法 🌶️

今天，咱们跟着美食达人@粗茶淡饭一起来学习如何制作地道的川味麻辣香肠！这可是过年过节必备的美味哦～😋

首先准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例3:7最佳），加入辣椒粉、花椒粉、盐、糖和白酒等调料，搅拌均匀后腌制一夜，让肉充分吸收香料的味道。腌制好的肉用肠衣包裹起来，用针扎几个小孔排气，再挂起来晾晒几天，直到香肠表面微微起皱即可。晾晒期间记得避免阳光直射，以免影响口感。🌞

成品的麻辣香肠色泽红亮，咬上一口，麻辣鲜香在舌尖炸开，回味无穷！无论是蒸着吃还是炒菜，都超级下饭！🍚配上一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～🍴✨

川味香肠 家常美食 自制香肠

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