素炒冬瓜片怎么炒好吃虾仁? 🍲🍴

炎热的夏天，清爽的素菜总是最受欢迎。今天来教大家做一道简单又美味的素炒冬瓜片配虾仁 dish！先把冬瓜去皮切片，注意要薄厚均匀哦，这样烹饪时能保证熟得快且口感一致。接着处理鲜虾仁，可以用少许盐和料酒腌制一下，去腥增香，让虾仁更加Q弹鲜美。💡

热锅凉油，先下姜片爆香，然后放入腌好的虾仁快速翻炒至变色，盛出备用。接着用同一个锅，倒入冬瓜片，大火快炒几分钟，加入适量清水焖煮片刻，直到冬瓜变得透明软糯。此时再把虾仁倒回锅中，与冬瓜片一起翻炒均匀，调味只需加点盐和一点点糖提鲜即可。✨

第三段：最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的素炒冬瓜片配虾仁就完成啦！这道菜清淡爽口，冬瓜吸收了虾仁的鲜味，而虾仁也沾染了冬瓜的清香，简直是绝配！非常适合家常日常或是夏日聚餐，快试试吧～🍤🍜

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