✨正宗四川霉豆腐的做法✨

四川霉豆腐，又叫臭豆腐，是四川人餐桌上的一道经典美食。它那独特的风味让人欲罢不能！今天就教大家如何在家自制这道美味小吃👇

首先准备好嫩豆腐，切成小块后放在通风处晾晒两天，直到表面微微发黄。接着将晾好的豆腐放入发酵容器中，撒上一层辣椒粉、花椒粉和盐，再铺上一层豆腐，重复以上步骤直至装满容器密封保存一个月左右。期间记得偶尔翻动一下，让味道更均匀哦🧐

等霉豆腐完全发酵好后，就可以拿出来煎炸啦！锅里倒油烧热，将霉豆腐轻轻放入锅中，两面金黄即可出锅。咬一口外酥里嫩，浓郁的香味瞬间充满口腔，简直是人间美味😋

快试试吧，让你的味蕾感受地道四川风味～🍴🔥

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