猪肉酱的做法 🍴🍛

准备食材：

制作猪肉酱的第一步是准备好所需材料。你需要新鲜的五花肉500克（肥瘦相间更香）、洋葱半个、大蒜4瓣、生姜一小块、辣椒粉适量、生抽、老抽、白糖、料酒和清水。此外，还可以根据个人口味加入一些豆瓣酱或甜面酱，让味道更加丰富哦！

烹饪步骤：

1️⃣ 将五花肉切成小丁，用开水焯一下去除血沫，捞出沥干备用。

2️⃣ 洋葱切碎、大蒜拍扁、姜切片，热锅凉油先爆香这些调料，散发出诱人的香气。

3️⃣ 加入五花肉丁翻炒至表面微黄，接着倒入料酒去腥，再依次加入生抽、老抽调色，并撒上适量辣椒粉提味。

4️⃣ 倒入一碗清水，盖上锅盖焖煮约20分钟，期间记得搅拌防止粘锅。最后加入少许白糖提鲜，收汁即可完成！

小贴士：

猪肉酱可以搭配米饭、面条或者用来夹馒头吃，简直是百搭神器！密封保存还能存放更久，快试试吧！✨

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