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🍜蒜蓉排骨的做法🍴

发布时间：2025-04-18 13:29:26邵璧亚来源：

导读 💡 准备食材首先，我们需要准备好新鲜的小排、大蒜、生姜和一些调味料。小排洗净后焯水去腥，大蒜剁成蒜蓉备用，姜切片待用。食材的新鲜度...

💡 准备食材

首先，我们需要准备好新鲜的小排、大蒜、生姜和一些调味料。小排洗净后焯水去腥，大蒜剁成蒜蓉备用，姜切片待用。食材的新鲜度决定了最终的味道哦！🌟

🔥 腌制排骨

将焯好水的小排放入碗中，加入适量生抽、老抽调色，再倒入少许料酒去腥。接着撒上蒜蓉和姜片，用手抓匀，让调料充分渗透到排骨里。腌制约20分钟，时间越久越入味哦！⏳

🍳 烹饪步骤

热锅凉油，下入腌好的排骨煎至两面金黄。随后倒入剩余的蒜蓉，翻炒出香味。加入清水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖30分钟，直至排骨软烂。最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅！✨

🍽️ 成品展示

一盘香气四溢的蒜蓉排骨就完成啦！金黄色的排骨搭配翠绿的葱花，看着就让人垂涎欲滴！快叫上家人一起享用这道美味吧～🍚❤️

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