黄焖茄子的做法 🍆🍛

✨【黄焖茄子】✨

想要吃一顿简单又美味的家常菜吗？那就试试这道色香味俱全的黄焖茄子吧！😋

首先准备好食材：新鲜的长茄子两根、猪肉末适量、蒜末、姜末少许，还有辣椒和葱花点缀。食材洗净后，将茄子切块，用盐水浸泡防止氧化变黑。接着热锅凉油，把茄子煎至表面金黄，捞出备用。🍳🔥

接下来炒香肉末，加入蒜末、姜末爆香，再倒入生抽、老抽调味上色。等香气四溢时，放入煎好的茄子，加水没过食材，小火慢炖10分钟。期间可以尝一下味道，根据个人口味调整咸淡。🍲✨

最后撒上葱花和辣椒圈，大火收汁即可出锅！一道香气扑鼻、软糯入味的黄焖茄子就完成啦！😍 快来一起享用这份家的味道吧！🍴✨

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